תזונה לשיגרון

תיאור רלוונטי 21.02.2018

  • יעילות: השפעה טיפולית לאחר 2-6 חודשים
  • תנאים: 2-6 חודשים
  • עלות מוצרים: 1800-1900 לשפשף. בשבוע

תיאור כללי של המחלה

תחת שיגרון רומזת על מחלה זיהומית-אלרגית, הפוגעת בעיקר ברקמות חיבור כמו הלב, השרירים, המפרקים והאיברים הפנימיים.

שיגרון מושפע לרוב מנשים, ילדים ומתבגרים. הסוכן הסיבתי למחלה הוא סטרפטוקוק המוליטי.

קרא את המאמרים המיוחדים שלנו תזונה לשרירים ואוכל למפרקים.

גורם למחלות

קשה לענות על שאלה זו באופן חד משמעי, מכיוון שמדענים עדיין מתווכחים על התרחשות המחלה. עם זאת, כולם נוטים להאמין שההופעה של שיגרון קשורה קשר הדוק לתעוקת חזה, עששת, דלקת בדרכי הנשימה, דלקת מפרקים שתן, היפותרמיה כללית וכו '. כל הגורמים הללו תורמים להתפתחות המחלה. יתרה מזאת, אנשים שסבלו מהמחלה נמצאים בסיכון להידבק שוב בסטרפטוקוקוס. זה מראה על הטבע האלרגי של המחלה.

תסמינים של שיגרון

תסמינים של שיגרון מופיעים כשבועיים לאחר תרופה מוחלטת לכאבי גרון, דלקת מפרקים שתן, דלקת הלוע וכו '

  • חולשה
  • כאבי מפרקים (בעיקר בכפות הרגליים ובפרקי כף היד),
  • טמפרטורה גבוהה
  • בעיות לב - כאבים בלב, קוצר נשימה, הזעה מוגברת, שינויים בקצב הלב,
  • תנועות שרירים ספונטניות, כמו עוויתות או שינוי בכתב יד,
  • בעיות בכליות - המטוריה (הופעת דם בשתן),

סוגי שיגרון

תלוי במהלך המחלה:

  1. 1 שלב פעיל
  2. 2 שלב לא פעיל.

תלוי באזור הנגוע:

  1. 1 קרדיטיס (לב),
  2. 2 דלקת פרקים (מפרקים),
  3. 3 שוריות (שריר)
  4. 4 המטוריה (כליות).

אוכלים בריאים לשיגרון

אדם הסובל משיגרון, אתה זקוק לתזונה נכונה ומאוזנת עם תכולת חלבון גבוהה ומינימום פחמימות. יש צורך לאכול במנות קטנות 5-6 פעמים ביום.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת ל:

  • שימוש במוצרי חלב. לאחר שיש מלחי סידן בהרכבם, יש להם השפעה אנטי דלקתית.
  • אכילת פירות וירקות. הם מכילים ויטמין P האחראי על טיהור ונורמליזציה של נימים. בנוסף, נוכחותם של ויטמינים אחרים מונעת התרחשות של beriberi, שהוא אחד הגורמים לשיגרון. מלחי אשלגן ומגנזיום מווסתים את חילוף החומרים.
  • אבוקדו, שמן זית ואגוזים מעשירים את הגוף בוויטמין E, האחראי על ניידות המפרקים הנגועים.
  • ביצים, שמן דגים, שמרי מבשלת בירה מכילים סלניום, המקל על כאבים. קיים גם בהרכב הביציות גופרית, התורמת לשלמות קרומי התא.
  • דגים שימושיים, רצוי מקרל, סרדין או סלמון, מכיוון שהוא מכיל חומצת אומגה 3, שמפחיתה את הדלקת.
  • יש לתאם את השימוש במוצרי בשר עם רופא מומחה, שכן השפעתו על הגוף תלויה בסוג המחלה.
  • נוזל (בערך ליטר ליום, לא יותר) - מים, מיצים, תה ירוק. מכיוון שאנשים הסובלים ממחלה כזו פגמו בתהליכי הפרשת המים, ובהתאם, נתרן, מהגוף.
  • השימוש בחומצה אסקורבית מומלץ גם לחיזוק כללי של הגוף.
  • לימון וגם ריבס מועילים מכיוון שהם מכילים ויטמין C המחזק את המערכת החיסונית.
  • אגוזי מלך, וכמה חתיכות ביום, מכיוון שהם מכילים חומצות שומן.
  • ירכי מרק, דומדמניות שחורות, ירקות כדי לספק לגוף חומרים מזינים ויסודות קורט.
  • מוצרי כבד - הלשון, הכבד, הכליות, הלב, גם דגים, גבינות, פטריות וקטניות, מכיוון שהם מעשירים את הגוף באבץ, המונע את התפתחות המחלה, מפחית דלקת וכאבים במפרקים.
  • חשוב לאכול פירות ים (שרימפס, תמנון), בוטנים, אגוזי לוז, פיסטוקים, פסטה, כוסמת, שיבולת שועל, מכיוון שהם מורכבים מנחושת, המקל על המפרקים מכאב ודלקת.
  • סלט סלרי שימושי מכיוון שהוא מכיל ויטמינים B, E, K, האחראים על ויסות פעילות הכבד.
  • עדיף לתת עדיפות לבשר ודגים מבושלים, מכיוון שיש להם השפעה חיובית על מערכת העיכול.

כללי דיאטת מפרקים

דיאטת מפרקים כרוך בייצוב התגובה של מערכת החיסון, שחזור התנועות והיחלשות הדלקת.

בחירת כוח מיוצר על ידי מומחה ותלוי ב:

  • רמת הנגע
  • צורות של מחלה
  • מחלות נלוות
  • אופי הגילויים.

לכן, אין תזונה כללית לחולי מפרקים. עם זאת, מומחים מדגישים את עקרונות גיבוש הדיאטה, כמו גם רשימה של מוצרים אסורים ומותרים.

למעשה, עם דלקת פרקים, התזונה תואמת וריאנט נפוץ של דיאטות. תכולת הקלוריות צריכה להיות בין 2170 ל- 2400 קלוריות ליום. כמות החומרים המזינים חייבת לעמוד בתכנית ספציפית:

  • שומנים - מ 70-80 גרם (25-30 גרם שומנים צמחיים),
  • חלבונים - מ- 85 עד 90 גרם (45-50 גרם חלבון מהחי),
  • פחמימות - בין 300 ל -330 גר '(30-40 גר' סוכרים מורכבים).

אם יש לך קילוגרמים מיותרים, הרופאים ממליצים לך לפנות לגירסה דלת הקלוריות של הדיאטה.

עקרונות התזונה עם התזונה:

  1. מצב. האכילה צריכה להיות חלקית, עד ארבע או שש פעמים ביום. במקרה זה, הארוחה האחרונה צריכה להיות לא יאוחר משעתיים לפני השינה. מערכת צריכת המזון השברלית אינה מכבידה על דרכי העיכול ומאפשרת להימנע מעלייה במשקל.
  2. מעבד. ניתן לאפות, להרתיח, לבשל ולאדים אוכל. מנות המוכנות בדרכים כאלה שומרות על הוויטמינים והחומרים החשובים שלהם.
  3. טמפרטורת המזון. הביצועים האופטימליים צריכים להשתנות בין 15 ל 60 מעלות. מזון מחומם מעט מהיר יותר וקל יותר לעיכול, אינו מעמיס יתר על הכבד ואינו גורם לגירוי ברירית הקיבה.
  4. נוזלים ומלח. צריכה מוגזמת של מלח גורמת למרבציו על פני המפרקים. זה גם משפיע לרעה על מערכת השתן. ביום אתה צריך לצרוך 6-9 גרם של מלח. יש לשתות מים לפחות 2 ליטר ליום, מכיוון שהוא אחראי על זרימת הדם, מפחית את ריכוז החומרים המזיקים והדלקתיים, וגם מונע מרבצי מלח.
  5. משקל גוף. תזונה לראומטיזם של המפרקים מאפשרת גם להיפטר מקילוגרמים מיותרים, מכיוון שהתזונה ממזערת את כמות הפחמימות המתעכלות בקלות וסוכרים מורכבים. יש צורך להגביל את כמות הצריכה של חלבון מן החי. משקל עודף מגדיל את העומס על מערכת השלד והשרירים, מה שעלול להשפיע לרעה על מהלך המחלה.
  6. רוחות. אלכוהול עוזר להאט את תהליכי ההחלמה במפרק הכואב. זה הורס מינרלים וויטמינים, מאט את זרימת הדם בסיבי הבד.
  7. ויטמינים. כחלק מהמוצרים התזונתיים צריכים להיות כמה שיותר ויטמינים D, C, E ו- A.
  8. שקול את התגובה האלרגית של גופך למוצרים מסוימים.

אוכל אסור

רשימת המזונות האסורים לשימוש בדלקת פרקים כוללת מזון עם תרכובות חנקן ופורינים.

עדיף להחריג מהתזונה כלים חריפים ומתובלים, מכיוון שמוצרים אלה מגדילים את החדירות של קירות הכלי. בנוסף, מליחות מגרה את דרכי העיכול ופוגעת בספיגת יסודות קורט וחומרים מזינים.

מוצרים אסורים כוללים:

  • מאפים, פשטידות, לביבות, לביבות ולחם חיטה טרי,
  • ציפור ובשר שמנים,
  • דגים ובשר משומר (משפרי טעם, חומרים משמרים וחומרים מזיקים אחרים ואלרגנים),
  • תיבול חריף
  • מרינדות, בשרים מעושנים,
  • מיונז, מרק דגים ובשר, פטריות,
  • תה וקפה
  • אוכל מהיר ונקניקיות,
  • פירות וירקות חמוצים,
  • דבש, ריבה, שוקולד,
  • שומנים, מרגרינה ושומן
  • חלב שומן,
  • הביצים.

מוצרים המותרים

תזונה לדלקת מפרקים כוללת צריכה של פירות וירקות טריים. מוצרים אלה מנרמלים את האיזון הבסיסי בשתן, הם מכילים ויטמינים רבים והם גם מנרמלים את משקל הגוף.

עליכם לאכול כמה שיותר מזונות, הכוללים שמן דגים. הם מפחיתים את כמות הפרוסטגלנדינים בגוף, מפחיתים את הצטברות הטסיות, משפרים את זרימת הדם ומייצבים את הכולסטרול.

ויטמין D מאפשר לך להימנע מהתנוונות המפרקים ומעורב במטבוליזם זרחן וסידן. חומר זה נחוץ גם למניעת אוסטאופורוזיס. סידן מאיץ את התפתחות רקמת הסחוס.

ויטמינים מקבוצה A מאופיינים בהשפעה נוגדת חמצון, מעוררים את התפתחות הסחוס והם מצוינים בהתנגדות לפרוסטגלנדינים.

חומצה אסקורבית אחראית לייצור קולגן. בנוסף, לחומר זה השפעה על חיסון ואנטי דלקתית.

ויטמין E הוא חומר נוגד חמצון טבעי שמבטל את פעולות החמצון עם הליפיד ומפחית את הדלקת.

מוצרים המותרים כוללים:

  • ביסקוויטים, קרקרים, לחם שיפון או מאפים עשויים סובין (לא עשיר),
  • מוצרי פסטה ודגנים,
  • שעורה, דוחן, עדשים, אורז, שעועית, שיבולת שועל וכוסמת,
  • שמיר, חסה ופטרוזיליה ירוקה,
  • סלק וגזר, קישואים, מלפפונים, דלעת,
  • בשר עוף רזה,
  • בקלה, פורל, מקרל, טונה,
  • מוצרי חלב דלי שומן,
  • קיווי, אפרסקים, הדרים, תפוחים אדומים, בננות,
  • תותים, חמוציות, לינג-יער, אשחר ים, דומדמניות, פטל,
  • זרעי דלעת וחמניות, אגוזים,
  • שמן זרעי פשתן
  • מיצי פירות וירקות טריים, תה ירוק,
  • חזה ממפרקים ועצמות,
  • ג'לי, ג'לי.

הדיאטה נמשכת מדלקת מפרקים שגרונית במפרקים החל מעשרה ימים. זה מאפשר לך להפחית כאבים ולהיפטר מנפיחות במפרקים. תזונה נכונה מסייעת במניעת סיבוכים. בנוסף, באמצעות תזונה זו תוכלו להיפטר מקילוגרמים מיותרים ולייצב את חילוף החומרים.

אם אינך מקפיד על כללי התזונה האלה המחלה יכולה להחמיר ולהיות כרונית.

עקרון הפעולה והתזונה בשגרון

העיקרון של הדיאטה עם שיגרון הוא שכאשר מתקיימים כל הכללים והתפריט מורכב היטב, מאזן המלח-מים בגוף מנורמל והתהליכים המטבוליים מוסדרים. התזונה מקדמת את הפרשת הנתרן והרקמות מהרקמות, המעוררות התפתחות של מחלות דלקתיות כמו פוליארתריטיס או קרדיטיס. תזונאים ורופאים ממליצים לחולים כאלה תזונה ללא מלח, בה התנאי העיקרי - להגביל את זרימת המלח לגוף עם מזון. מותר רק כ 3-5 גר 'של מלח ליום.

מאפיין חשוב נוסף של התזונה לשיגרון הוא החלפת מזונות מזיקים במזונות עשירים בוויטמינים.

פעולות פשוטות כאלה מסוגלות לכוון את המשאבים הפנימיים של הגוף להילחם בתהליכים דלקתיים ואלרגיים, וכתוצאה מכך מופחת כאב ושאר ביטויים לא נעימים של שיגרון.

תזונה רפואית לשיגרון - רשימת מוצרים אסורים בהחלט

תזונה רפואית לשיגרון שפותחה על ידי מומחים בתחום תזונה, ראומטולוגיה וגסטרואנטרולוגיה. נדבר על המוצרים השימושיים ביותר בהמשך, ולראשית עליכם לשים לב לרשימה הבאה של מוצרים וכלים המזיקים לשיגרון.

  • כל החמוצים, בין אם זה תוספות, מרקים, או האוכל המשומר הביתי המועדף עליכם עם תוספת מלח, או מנות המכילות מלח ים, הם המרכיבים המזיקים והמסוכנים ביותר עבור אנשים הסובלים מראומטיזם. מלח שולחן רגיל הוא המקור הנפוץ ביותר לנתרן במטבחים שלנו. והנתרן מאט את חילוף החומרים והוצאת הנוזלים מהרקמות. זו הסיבה שמומלץ לדיאטה נטולת מלח.
  • אוכל במרינדה ומשומר, כולל כרוב כבוש, חמוצים שונים.
  • תבלינים פיקנטיים, רטבים וחומץ.
  • בשרים מעושנים.
  • מרקים רוויים - בשר ודגים.
  • בשר שומני, בעיקר חזיר, ובשר אדום.
  • מוצרי שמרים - לחמניות, פשטידות ומאפים דומים אחרים.
  • ממתקים - ממתקים, וופלים, שוקולד ואחרים.
  • משקאות אלכוהוליים.
  • משקאות עם קפאין - קפה, שוקולד חם, סוגים מסוימים של תה.

מה נחוץ ומועיל לאכול בשגרון?

תזונאים הכינו זה מכבר רשימה של מוצרים שיכולים להועיל לאדם הסובל משיגרון.

יש גם כמה דרישות להכנת מנות מחומרים בריאים:

  1. הדבר הראשון שאתה צריך כדי למזער את השימוש במזונות רוויים
    על ידי נתרן. אך מספר המנות העשירות באשלגן בתפריט עדיף להגדיל - מלחי אשלגן תורמים להוצאת יוני נתרן מהגוף.
  2. בנוסף לתה וקומפוט, עליכם לצרוך כמות מספקת של נוזל טהור: ילדים - 500 מ"ל, מבוגרים - 1 ליטר ליום.
  3. חשוב להשתמש במוצרי בישול עדינים - רותחים או מהבילים. כך שלמעשה חומרים מזינים וויטמינים לא נהרסים, ונשארים בכלים בכמות המרבית.

  • פירות בצורתם הגולמית ובקומפוטים, משקאות פירות ומיצים - אפרסקים, בננות, תפוחים, אגסים, פירות הדר.
  • ירקות - סלק, גזר, תפוחי אדמה, סלרי, פטרניפים.
  • מאכלים חלביים וחלביים שאינם שומניים - גבינת קוטג ', קפיר, יוגורט, ריאזנקה.
  • מזונות עשירים בוויטמין C - דומדמניות, ורד בר, תפוזים, לימונים, קיווי ואחרים.
  • מוצרים עשירים בוויטמין E - זיתים, שמן זית, קשיו ואגוזי מלך, שיבולת שועל.
  • מוצרים המכילים גופרית - דגים (זנים דלי שומן שימושיים), ביצים.
  • מוצרים העשירים בסלניום הם בעיקר חיטה בכל צורה שהיא, כמו גם עדשים, שעורה, כבד, כליות, מעט פירות ים (דיונון, שרימפס, מולים).

דעות והמלצות של תזונאים על תזונה לשיגרון

ההמלצות שהוצגו על ידי תזונאים ורופאים יעזרו להפוך אדם עם ראומטיזם לא רק לבריא, אלא גם טעים, מגוון ומזין.

  • הקפידו לשלב בין קבוצות מוצרים שונות, למשל, ירקות ודגני בוקר עם מזון חלבוני - בשר, דגים ומוצרי חלב - עם פירות יבשים ואגוזים.
  • מחלקים כראוי את כמות החלבון, הפחמימות והשומנים לכל הארוחות. פחמימות ושומנים נצרכים בצורה הטובה ביותר בבוקר, חלבונים - בשני.
  • עקוב אחר כללי ההזנה החלקית. מומלץ לצרוך את המנה היומית כולה ב 4-6 מנות, למרות העובדה שתזונאים מגישים אוכל בצורה של ארוחת בוקר, צהריים וערב. כל שעליך לעשות הוא להוסיף לתפריט את הכלים שלך לארוחת צהריים וחטיף.
  • יש לשטוף כל ארוחה בכמות קטנה של נוזלים. זה יכול להיות מיצים, קומפוטים או חלב.
  • נסו לאכול כל יום בערך באותה שעה - לוח זמנים כזה מסייע בשיטתיות של הגוף ובהעמסה אחידה של מערכת העיכול.

שימו לב! תזונאים של חוות דעת לגבי השימוש בלחם על ידי אנשים הסובלים מראומטיזם, הוא שונה מאוד. חלק מהמומחים ממליצים לחסל לחלוטין את הלחם מהתזונה, בעוד שאחרים מתעקשים לאכול לחם מלא בכמות של לא יותר מ -30 גרם ליום, כלומר בערך פרוסה או שתיים. אבל יש גם דעה שלישית: תזונאים פרטניים לא רואים בעיה בכלל ומאפשרים לאכול לחם תמיד ובכל כמות שהיא. כדי להבין כיצד סוגים שונים של מוצר זה מועילים ואם יש לו תכונות מזיקות, קרא את המאמר הנושאי שלנו בנושא לחם.

היתרונות והחסרונות של הדיאטה

למערכת כוח הראומטיזם יתרונות וחסרונות כאחד.

  • הגוף מתרגל לתזונה נכונה, שמשפיעה לטובה על עבודת כל המערכות שלו ועל המראה שלך.
  • אם יש לך עודף משקל, אז בזכות התזונה הרפואית יש הזדמנות להיפטר מכמה קילוגרמים.
  • מגוון מרכיבים הופך את התזונה עשירה בוויטמינים חשובים, מיקרו ומרכיבי מאקרו.
  • עיבוד עדין של מוצרים במהלך הכנת כלים תזונתיים מאפשר לשמור על הכמות המרבית של חומרים שימושיים.

  • אם הגוף מורגל לאכול אוכל עשיר בשומנים ופחמימות, אז בהתחלה תצטרך ללמוד כיצד להתמודד עם תחושת הרעב, שיכולה להופיע מספר שעות לאחר האכילה. אכן, כמעט כל הדיאטות בנויים כך שספירת הקלוריות היומית לא תעלה על הסימן 1700-1800, תלוי בשלב המחלה וסיבוכים אפשריים, מצבו הכללי של המטופל.
  • טעם יוצא דופן של אוכל. במהלך דיאטה עם ראומטיזם, כל הכלים לא יתמכרו, וכמובן שבתחילה אוכל מסוים ייראה חסר טעם. אך עם הזמן תתרגלו לתפריט החדש, ובעוד כמה שבועות תרגישו נחשול של כוח.

כפי שאתה יכול לראות, היתרונות של תזונה עם שיגרון הם יותר מחסרונות. בנוסף, התוצאה של דחיית כלים מזיקים - זו הבריאות שלך. קל ומושלם לחלוטין לכל מטופל לדבוק בדיאטה כזו.

תפריט בתקופת ההחמרה

תזונאים מחלקים ראומטיזם לשלושה שלבים - חריפים, תת אקוטיים ולא פעילים.

בתקופת ההחמרה תהליכים אלרגיים ודלקתיים מתרחשים בגוף האדם - קרדיטיס, פוליארתריטיס, חום. נכון לעכשיו, קיימת הפרה של חילוף החומרים הפחמימות והמלחיות במים, וכתוצאה מכך נשמר נתרן בנוזל וברקמות הגוף.

  • דל קלוריות - 1700-1800 קק"ל ליום.
  • הגבלה בפחמימות - 200-250 גרם ליום, מתוכם 20-30 גרם סוכר.
  • צריכת חלבון בינונית - 70 גרם ליום, מתוכם 60% חלבונים מהחי.
  • שתיית 1 ליטר מי שתייה נקיים.
  • התפריט צריך להיות מורכב מאוכל לא מלוח, מותר לו לצרוך רק 3 גרם מלח ליום.
  • בישול עם טיפול בחום הכרחי - הוא רותח או אידוי.
  • ארוחות שבר - 5-6 ארוחות ביום.

לאחר מספר שבועות, השלב החריף הופך לשגרון תת-מוחי. במהלך תקופה זו ניתן לשנות מעט את הדיאטה. לדוגמה, אתה יכול להגדיל את כמות החלבון ל 90 גרם (60% - חלבון מהחי) ליום, פחמימות - עד 300 גרם (40 גרם - סוכר), צריכת מים - עד 1.2 ליטר, מלח - עד 4-5 גרם ליום. על ידי הגדלת כמות החלבון הנצרך, משוחזרים רקמות הגוף הפגועות, תכונות ההגנה שלו משופרות.

תפריט למשך 7 ימים בשלב הלא פעיל

כאשר שיגרון הופך לא פעיל, שומנים ופחמימות ניתן לאכול במלואם, אך בשימוש במזונות חלבונים אתה צריך להגביל את עצמך - המינון היומי של חלבונים צריך להיות לא יותר מ 100 גר ' בנוסף, תוכלו לשתות יותר נוזלים בחינם - עד 1.5 ליטר ליום. ארוחות צריכות להיות חלקיות - לאכול אוכל במנות קטנות 5-6 פעמים ביום. ניתן להוסיף מרקים לתזונה באמצעות מרקים חלשים על דגים או בשר, אך ניתן לאכול אותם רק פעמיים או שלוש בשבוע לא מדי יום.

תפריט לשבוע

דוגמא לכך תפריט זה במשך 7 ימים עם השלב הלא פעיל של שיגרון. הוסף את הכלים שלך, החלף אותם, החלף ארוחות לפי שיקול דעתך, אך כשמכינים תזונה פרטנית, השתמש ברשימות המאכלים המומלצים ואל תשכח מהאיסור.

יום 1:

ארוחת בוקר אגוזים - 30 גרם, חביתה עם תבשיל ירקות - 180-250 גרם, תה צמחים - 250 מ"ל.
ארוחת צהריים מרק מרק דגים - 250 מ"ל, דייסת כוסמת - 150 גרם, דגים אפויים או בשר מאודה - 100 גרם, סלט כרוב - 150 גרם, חלב - 200 מ"ל.
ארוחת ערב גבינת קוטג 'דלה בשומן עם פירות יבשים - 200 גרם, עוגיות שיבולת שועל או גלטני - 30 גרם, תה - 200 מ"ל.

יום 2:

ארוחת בוקר.חביתה - 180 גרם, קומפוט פירות יבשים - 200 מ"ל.
ארוחת צהריים. מרק ירקות - 200 מ"ל, סלט ירקות - 300 גרם, דגים מבושלים - 200 גרם, קפיר - 150 מ"ל.
ארוחת ערב דייסת דוחן - 200 גרם, קציצות פטריות - 2 יח '. אפרסק, תה - 200 מ"ל.

יום 3:

ארוחת בוקר. ביצה מבושלת, גבינה קשה - 2 פרוסות, תה עם חלב - 250 מ"ל.
ארוחת צהריים. מרק במרק בשר חלש - 200 מ"ל, תפוחי אדמה מבושלים - 150 גר ', בשר מאודה או קציצת דגים, סלט סלק - 100 גרם, מרק דוגרוז - 200 מ"ל.
ארוחת הערב. קציצות מאודה, גבינת קוטג 'דלה בשומן - 200 גרם, תה צמחים - 200 מ"ל.

יום 4:

ארוחת בוקר.עוגות גבינה - 250 גרם, חלב - 200 מ"ל, אפרסק.
ארוחת צהריים. בורש רזה - 300 מ"ל, תבשיל תפוחי אדמה וירקות - 200 גרם, מיץ פירות יער - 200 מ"ל.
ארוחת הערב. דייסת כוסמת - 150 גרם, הודו אפוי או מבושל - 150 גרם, מרתח ורדים או קומפוט פירות יבשים - 200 מ"ל.

יום 5:

ארוחת בוקר.תפוח, משמשים מיובשים - 80 גרם, עוגיות גלאטני - 50 גרם, תה - 200 מ"ל.
ארוחת צהריים: מרק אורז במרק דגים - 230-300 מ"ל, פודינג דייסת דוחן - 150 גרם, תה - 250 מ"ל.
ארוחת הערב. ויניגרט - 300 גר ', דגים אפויים - 150 גר', קפיר דל שומן - 200 מ"ל.

יום 6:

ארוחת בוקר. דייסת חיטה - 150 גר ', חזיר ללא שומן - 50 גרם, חלב - 250 מ"ל.
ארוחת צהריים. מרק על מרק בשר חלש - 250 מ"ל, פילף ירק - 180 גרם, ביצה מבושלת, תה חלש - 200 מ"ל.
ארוחת הערב. בשר עוף מבושל - 200 גרם, סלט סלק - 150 גרם, קומפוט פירות יבשים - 250 מ"ל.

יום 7:

ארוחת בוקר. גבינת קוטג 'דלה בשומן - 150 גרם, בננה, מיץ - 200 מ"ל.
ארוחת צהריים: מרק ירקות - 250 מ"ל, דייסת כוסמת - 180 גרם, תבשיל ירקות - 150 גרם, חלב - 250 מ"ל.
ארוחת הערב.גבינת קוטג 'דלה בשומן עם משמשים מיובשים - 200 גר', קפיר דל שומן - 250 מ"ל.

כללים כלליים

שיגרון (קדחת שגרונית חריפה) מתייחס למחלות זיהומיות-אלרגיות חוזרות ונשנות עם נגע מערכתי ברקמת החיבור, בעיקר מערכת הלב וכלי הדם, המפרקים, האיברים הפנימיים ומערכת העצבים המרכזית. בהתאם לכך, יש תלוי בלוקליזציה המועדפת של התהליך הדלקתי מחלת לב ראומטית, דלקת מפרקים שגרונית, קדחת שגרונית. המחלה נגרמת כתוצאה מזיהום בגוף בעיקר כתוצאה מסטרפטוקוק ß-hemolytic A, רעלים שיש להם השפעה ישירה / עקיפה לפגיעה ברקמות הטרופיות בהן התפתחות דלקת חיסונית. מטבע הזרימה פולטים שלב לא פעיל ופעיל. למשך צורת שיגרון חריפה, תת-מוחשית, ממושכת וחוזרת רציפה מבודדת.

התמונה הקלינית של שיגרון מאופיינת בשונות של מהלך ומגוון הביטויים. במקרים טיפוסיים מתרחשת שיגרון חריף. חוםשיכרון (כאב ראש, עייפות, חולשה כללית), כאבים במפרקים, התגלו אצל 60-100% מהחולים (שיגרון המפרקים).

לדלקת מפרקים שגרונית מאופיינת בהופעה חריפה, מעורבות בתהליך של מפרקים גדולים / בינוניים (לרוב ברך, מרפק, קרסול). המפרקים חמים למגע, אדומים, נפוחים, כואבים מלחץ / תנועה. התהליך הדלקתי משפיע על מספר מפרקים בבת אחת או עובר מהמפרק למפרק. המחלה מעוררת, לרוב, על ידי היפותרמיה, חריפה חריפה / החמרה של זיהום כרוני. סימנים לפגיעה בלב נמצאים ב- 70-80% מהמקרים. חולים עם הפרעות לב קשות מתלוננים על קוצר נשימה, כאבים באזור הלב, דפיקות לב.

תזונה לשיגרון היא מרכיב חיוני בטיפול מורכב ומטרתה לעצור את התהליך הדלקתי / תסמונת הכאב, לנרמל תהליכים מטבוליים ולחיזוק מבני רקמות חיבור. הבסיס לתזונה שנבחרה כראוי צריך לקחת בחשבון את מידת פעילות המחלה (שלב פעיל / לא פעיל), תסמינים קליניים, אופי ההפרעות המטבוליות, מצבו של המטופל, גיל המטופל, משקלו ורמת הפעילות הגופנית שלו, הימצאות סיבוכים (כשל במחזור הדם) ותרופות שנלקחו. תזונה תזונתית לשיגרון מאורגנת כחלק מתרופה טבלה מספר 10 ומשתנה בהתאם לתקופת המחלה.

דיאטה 10A. אינדיקציות לשימוש: שלב פעיל של שיגרון (III תואר), נוכחות של הפרעות במחזור הדם, אני תוקף קרדיטיס / פוליארתריטיס. מטרה - להפסיק אלרגיות לדלקת / רקמות, להפחתת תופעות אקסודטיביות ברקמת החיבור.

הדרישות העיקריות לטיפול דיאטטי בחולים בתקופה החריפה (שלב פעיל) הן:

  • מתן הולם את הדרישות התזונתיות הפיזיולוגיות.
  • צריכת קלוריות ברמה של 1700-2000 קק"ל.
  • ההכללה בתזונה של מזונות המכילים חלבון מן החי בקלות לעיכול בכמויות מוגבלות בינונית (65-70 גר '), אולם כאשר לוקחים הורמונים של סטרואידים בתקופה זו, על חלבון להישאר ברמה הפיזיולוגית, בשל ההשפעה הקטבולית של ההורמונים.
  • הגבלת הפחמימות ל 200-250 גרם (במיוחד לעיכול קל עד 30 גר '), נוזלים (עד 1 ליטר ביחס למנות ראשונות) ומלח שולחן (3-5 גרם).
  • הכללה בתזונה של 60 גרם שומן, מתוכם 30 גרם שומנים צמחיים.
  • הרחקה מתזונה של תמציות, מזון חריף / מלוח, שתייה חזקה (תה / קפה).
  • תזונה שבר במנות קטנות 5-6 פעמים ביום. עיבוד קולינרי - בשר מבושל / דגים, מבושל ללא מלח, ירקות - מבושל היטב.

עם חסר בתזונה של ויטמינים (במיוחד בתקופת החורף והאביב של השנה) הם נקבעים בנוסף בצורה של תכשירים תרופתיים. התזונה צריכה לכלול בשר (עוף, ארנב), דגים (הליבוט, מיץ פייק, הוק), פירות ים (מולים, שרימפס, דיונון), מוצרי חלב / חלב (גבינת קוטג ', קפיר), ביצים, ירקות / פירות, פירות הדר, ירקות גן מועילים במיוחד. (פטרוזיליה, סלרי). מרקים מבושלים במרק ירקות, ללא זזארקי. כמנה לצד - דגני בוקר שונים, תפוחי אדמה מבושלים / אפויים. בשגרון חריף, מומלץ להתאמן בימי צום (פעם אחת בשבוע) עם תכולה גבוהה של מגבלת אשלגן / סידן ונתרן: קפיר, תפוח, סלט, תפוח אדמה, על פירות יבשים, גבינת קוטג 'ותזונה חלבית.

כאשר התהליך עובר לשלב התת-מוחי של שיגרון או כאשר אירועים דלקתיים קלים (מצב משביע רצון של המטופל, היעדר טמפרטורה גבוהה) בתזונה, הגדילו את תוכן החלבון ל -90 גרם, בעיקר בגלל מוצרי חלב, עם אחוז שומן רגיל (80-90 גרם), הגבלה של פחמימות ל -300 גר '(40 גר' סוכר), נוזל חופשי - 1-1.2 ליטר ליום, מלח שולחן (4-6 גר '). הגידול בחלבונים / ויטמינים מסייע בהגברת החסינות ושיקום הרקמות הפגועות. משך הדיאטה תלוי במשך השלב האקוטי של המחלה, שטיפול תרופתי / הורמונלי פעיל נמשך 6-10 יום.

השלב הכרוני של המחלה (צורת שיגרון איטית עם פעילות נמוכה / ללא הפרעה במחזור הדם) מאפשרת לכם לאכול במצב פחות חמור דיאטה 10B. אין הגבלות על צריכת נוזלים: מותר לצרוך כמויות קטנות של מלח, שמן, תה / קפה.

תה וקפה בכמויות קטנות. בתזונה מעלה את תוכן מרכיב החלבון ל 120-130 גרם ליום. מנת קלוריות מדי יום בקצב של 2600-2800 קק"ל. העיקרון של תזונה חלקית נשמר, כל המזונות חייבים להיות מבושלים / אפויים או מאודים. מהדיאטה לא נכללים מזונות מלוחים / חריפים ומטוגנים, בשרים שומניים, מוצרי קמח העשויים מקמח בדרגה גבוהה, מאפים, שמנים מהחי / בישול, בשרים מעושנים, מרקדי בשר / דגים / פטריות, חמוצים / חמוצים, נקניקיות, מוצרי מזון מהיר, דגים מלוחים. אוכל משומר, גבינות שומניות, רטבים, תבלינים חריפים, תבלינים / ענבים, ענבים, כרוב כבוש, קפה, שוקולד, קקאו, משקאות חריפים.

תזונה לשיגרון המפרקים - ריפוי טבלה 10 Рשהיא תזונה מלאה עם הגבלה קלה בשומן (עד 70 גר ') ופחמימות (עד 250 גר'), בעיקר בגלל סוכר / ממתקים. מלח - 2-3 גרם ליום. הכמות הכוללת של נוזל חופשי ברמה של 0.8-1.0 ליטר ליום. עם משקל תקין של המטופל, ערך האנרגיה של הדיאטה משתנה בין 2400-2500 קק"ל ליום. מכיוון שבחולים עם עודף משקל, דלקת מפרקים שגרונית היא חמורה יותר, יש להפנות את התזונה התזונתית בחולים כאלה לתיקון משקל הגוף.

יש להפחית בערך האנרגיה של התזונה בממוצע 500 קק"ל ליום בגלל שומנים ופחמימות. בדלקת מפרקים שגרונית, מועיל לכלול בתזונה אוכל עשיר בחומצות ω-3 - דגי ים שמנים / שמן דגים. הדרישה לוויטמינציה מוגברת של הדיאטה נותרה. לשם כך נכללים סובין חיטה, שמנים צמחיים לא מזוקקים, ורדים, כוסמת, פלפלים מתוקים, לימונים, דומדמניות שחורות, מנדרינות, דומדמניות, תפוזים, תפוחים, תה ירוק.

כאשר צורות איטיות של המחלה, במיוחד לחולים הסובלים מעודף משקל, מומלץ להחזיק 1-2 פעמים בשבוע על הרקע דיאטות מספר 10B מה שנקרא "זיגזגים" בתזונה בצורה של ימי חלבון מנוגדים (בשר / דגים / גבינה), ומחליפים אותם עם תזונה המבוססת על ירקות / פירות גולמיים. לתזונה כזו השפעה חיובית על חילוף החומרים במים / איזון בין בסיס חומצות וחדירות של דופן כלי הדם. כמו כן, יש להתאים את הדיאטה באמצעות תרופות וטיפול הורמונלי. בפרט, כאשר משתמשים בהם לטיפול בגלוקוקורטיקואידים, יש לכלול בתזונה מזונות עשירים באשלגן וסידן.

מה אתה יכול לאכול ומה לא יכול לאכול בשגרון?

בהמלצותיו לתזונה מתאימה לחולה הסובל משיגרון בשלב האקוטי, הרופא ממליץ על הכללת מזון רווי אשלגן וויטמין C. במקביל, נפח הנוזלים הנצרך לא יעלה על ליטר.

הרלוונטי במקרה זה הוא עיבוד קולינרי עדין של מוצרים - בזכות הרתחה ואידוי, הוויטמינים ורכיבי התזונה שהמטופל זקוק להם לא ייהרסו.

מוצרים מורשים ואסורים זהים בכל שלבי המחלה.

מותר להשתמש במוצרים כגון:

פירות וירקות - גם בצורה טבעית וגם כמשקאות פירות, מיצים, קומפוטים,

מוצרי חלב דלי שומן,

מוצרים מועשרים בוויטמין C: דומדמניות שחורות, ורד בר, הדרים,

מזונות המכילים ויטמין E: שמן זית, אגוזים, שמן סויה, קשיו, אגוזי מלך, שיבולת שועל,

מוצרים המכילים גופרית: דגים, חלב, ביצים,

מוצרים הכוללים סלניום: חיטה, כבד, כליות, פירות ים.

לחם מכל סוג,

צריכת הסוכר מצטמצמת ל -30 גרם ליום.

השימוש במוצרים הבאים אסור:

כלים המכילים מלח או תבלינים חמים,

משקאות חריפים, קפה ותה חזק,

חומרי מיצוי שהם חלק מהקונדיטוריה, כמו גם משמשים לעיבוד בשר ודגים: שוקולד, וופל, חלבית.

רטבים ותבלינים.

מספר הארוחות - עד 7 פעמים ביום, ותכולת הקלוריות בארוחות של התזונה היומית הכוללת בכמות לא תעלה על 2500 קק"ל, ובכפוף למנוחת מיטה - 1880 קק"ל.

תזונה בשלב השיגרון התת-מוחי

לאחר שבועיים המחלה מקבלת צורה מעט שונה, והשלב שלה נקרא תת אקוטה. העדיפות בתפריט היא מזון חלבוני, ואשלגן הוא המרכיב החיוני שלו. נאמנות ניתן לייחס מבחינת איזון מים: חולים עם שיגרון בשלב זה מורשים להשתמש בעד 1.3 ליטר נוזלים.

חומרת התפריט בזמן החמרת המחלה היא איסור המלחת מזון - בתזונה של אנשים הסובלים מהראומטיזם של השלב התת-מוחי ניתן להוסיף מלח, אך בכמויות מוגבלות (עד 6 גר ') ומיד לפני ההגשה של המנה.

תזונה נכונה של אנשים עם שלב לא פעיל של שיגרון

בהרכב תפריט לאנשים עם ראומטיזם, רופאים ממקדים את תשומת ליבם בצורך להגדיל את צריכת החלבון ל 100 גרם. במקביל, סוכר ונגזרותיו אסורים. איזון המים מוסדר לטובת המטופל - בשלב זה של המחלה מותר להשתמש בנוזל עד 1, 7 ליטר.

דוגמא לתפריט שבועי שרלוונטי לחולים עם שיגרון:

ארוחת בוקר שנייה: לפחות 180 גר 'ירקות מבושלים, מנה קטנה של חביתה, 1 כף. תה צמחים

לארוחת הצהריים: לא יותר מ- 300 מ"ל מרק חם במרח דגים חלש, 180 גרם דגני בוקר של כוסמת טחונה, 180 גרם קרפיון מאודה, 150 גרם סלט כרוב לנטן, 250 מ"ל חלב טרי,

16. 00: 1 תפוח קטן

לארוחת הערב: 180 גר 'דגים דלי שומן שבושלו בתנור, מנה קטנה של גבינת קוטג' דלה בשומן, 30 גר 'עוגיות אפויות טריות.

בוקר: 180 גרם חביתה, 1 כף. קומפוט,

שעתיים לפני ארוחת הצהריים המתוכננת: 250 גרם פילה עוף שנאפה בתנור, 2 חצילים אפויים בשום, כוס קקאו,

ארוחת צהריים: מרק, מבושל במרק דגים - 200 מ"ל, 180 גרם דגני בוקר, 300 גרם סלט ירקות טרי, קרפיון מבושל - 200 גרם, 200 מ"ל קפיר,

בטוח, אפרסק אחד,

ארוחת ערב: 2 המבורגרים בגזר, כוס קפיר, ביסקוויט - 100 גרם,

בוקר: 1 ביצה מבושלת, שתי פרוסות גבינה קשה, 1 כף. תה בתוספת 30 מ"ל חלב,

שעתיים לפני הארוחה הצפויה: 250 גרם גבינת קוטג 'טרייה דלה בשומן, 200 מ"ל מרק ורדים חם,

לארוחת הצהריים: 200 מ"ל מרק בדג שבר או במרק בשר, לא פחות מ 200 גרם תפוחי אדמה מבושלים טחונים, 1 סטייק דגים, 1 כף. קקאו

17. 00: תבשיל גבינת קוטג ', 1 כף. קומפוט פירות יער טריים

ארוחת ערב: 2 קציצות, 2 קציצות דגים, 1 כף. תה צמחים.

בוקר: 3 עוגות גבינה, 1 כף. חלב, 1 אפרסק,

שעתיים לפני ארוחת הצהריים: תפוחי אדמה עם ירקות - 200 גרם, 1 כוס מיץ פירות טרי,

לארוחת הצהריים: בורשט רזה - 300 מ"ל, 200 גרם נודלס, בשר הודו מבושל בכמות של 150 גרם, 250 מ"ל קומפוט,

חטיף: 150 גרם חביתה, מרתח ורדים - עד 200 מ"ל,

לארוחת הערב: 1% קפיר - 1 כף, לא פחות מ 100 גרם דגים במילוי, חלק קטן מגבינת קוטג 'דלה בשומן.

שעתיים לפני ארוחת הצהריים: מרק אורז, מבושל בחלב - עד 200 מ"ל, 30 גרם עוגיות טריות, משמשים מיובשים - 100 גרם,

ארוחת צהריים: לא יותר מ- 300 מ"ל של מרק יוטה חלש, חלק קטן של פודינג דייסת דוחן, ביצים רכות מבושלות - 2 יח ', 1 כף. תה

שלוש שעות אחר כך: 180 מ"ל מרק דוגרוז,

ערב: 300 גרם ויניגרט, 150 גרם קרפיון אפוי, 200 מ"ל 0, 5% קפיר.

שעתיים לפני ארוחת הצהריים הצפויה: 180 גרם דייסת חיטה, 50 גרם חזיר דל שומן, 250 חלב טרי,

בארוחת הצהריים: 300 מ"ל מרק בשר חלש, 180 גרם פילאף ירקות, ביצים מבושלות רכות - 2 יח '. 200 מ"ל תה שחור חלש,

חטיף: 100 גרם חביתה, 200 מ"ל מיץ פירות יער,

ארוחת ערב: בשר עוף מבושל בחלק של 200 גרם, 250 גרם סלט סלק, 1 כף. קפיר דל שומן.

שעתיים לפני ארוחת הצהריים הצפויה: 200 גרם גבינת קוטג 'טרייה רזה, 50 גרם עוגת ספוג,

בארוחת הצהריים: מרק של ירקות טחונים - 300 מ"ל, 180 גרם דייסת כוסמת טחונה, גבינה קשה בכמות של 50 גרם, כמה פרוסות דלעת אפויה, תה עם חלב - 1 כף.,

חטיף: 100 גר 'פירות יבשים,

ארוחת ערב: מנה קטנה של סלט פירות ופירות יער, 30 גר 'עוגיות חמאה, 1 כף. 1% קפיר.

אין איסור על השימוש בלחם, אך יש המלצה להגבלה מסוימת שלו. גישה אחראית ליישום התפריט הידור תשפיע לטובה על גוף האדם הסובל ממחלה לא נעימה כמו ראומטיזם.

חינוך: תעודת תעודה RSMU אותם. נ 'I. פירוגוב, התמחות "רפואה כללית" (2004). תושבות באוניברסיטת מדינת מוסקבה לרפואה ורפואת שיניים, תעודה ב"אנדוקרינולוגיה "(2006).

6 סיבות לאכול קינמון בכל יום! יתרונות מדהימים של קינמון.

אוכל חריף מאריך חיים - עובדות מאושרות!

ראומטיזם הוא תהליך פתולוגי מורכב של הפרת הסינתזה של רקמת חיבור, המשפיע בעיקר על מערכת השלד והשרירים והלב. למרות העובדה כי במחקר ובפרקטיקה מודרניים נקבע ראומטיזם בכמה אופנים, מהותו של התהליך הפתולוגי זהה.

השיטה הפופולרית הרדיקלית ביותר לטיפול בשגרון היא הומאופתיה באמצעות אקוניט רעיל, הנחשב כתרופה היעילה ביותר. רעל טבעי, החודר לגוף, גורם לתגובה של התגובה החיסונית, בעזרתה אתה יכול להביס כל מחלה, כולל שיגרון.

שיגרון לב הוא דלקת בדופן האיבר או בשכבות הנפרדות שלו, הנובעת מסיבוך של זיהום סטרפטוקוק. לרוב יש נגע מעורב של שריר הלב ואנדוקארדיום בו זמנית, אם כי לפעמים שיגרון משפיע על אזור מסוים.

שיגרון ברגליים הוא מחלה אוטואימונית המהווה סיבוך של זיהום סטרפטוקוקאלי ומשפיע על מפרקי הגפיים התחתונות. על פי הסטטיסטיקה, האוכלוסייה הצעירה בכוכב הלכת סובלת מראומטיזם של הרגליים לעתים קרובות יותר, וזיהום של אנשים משפיע בעיקר במהלך העונה הקרה. שיגרון כף הרגל מתרחש לאחר.

ראומטיזם אצל ילדים היא מחלה בעלת אופי אלרגי ומדבק, הפוגעת באופן מערכתי בממברנות הסינוביאליות של המפרקים, רקמת החיבור של הלב וכלי הדם, הממברנות הסרוזיות של העור, מערכת העצבים המרכזית, עיני הריאות, הכבד והכליות. במינוח הרפואי תוכלו למצוא שם אחר לשיגרון ילדים - מחלה.

צפו בסרטון: אנטי אייג'ינג ותזונה למניעת גאוט שיגרון ראומטיזם (נוֹבֶמבֶּר 2019).

Loading...